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黄冈“网红”宋友春：用美食传递家乡味道

一、石灰窑村的美食“活招牌”

湖北黄冈石灰窑村，因其独特的美食文化而闻名遐迩。而其中最具代表性的莫过于宋友春的梅菜扣肉。宋友春出生于1972年，自幼跟随母亲学习厨艺，在长期的摸索实践中，他逐渐掌握了梅菜扣肉这道菜的精髓，并将其做得出神入化。

二、严选食材，打造舌尖美味

宋友春对食材的挑选极其严格。他认为，只有上好的食材才能制作出上等的美食。他选用的梅菜产自当地名山大别山，质地肥厚，色泽鲜艳，具有独特的风味。而五花肉则选自黄冈本地黑猪，肥瘦相间，口感嫩滑。

三、代代相传，传承技艺

宋友春的梅菜扣肉不仅美味可口，更是一种传承技艺的载体。他在继承母亲衣钵的同时，也悉心传授给自己的女儿。目前，他的女儿宋佳已成为村里的“第二代美食家”，继续将石灰窑村的美食文化发扬光大。

四、网络爆红，誉满全国

随着网络的发展，宋友春的梅菜扣肉逐渐在网络上走红。他制作的美食色香味俱全，受到了广大网友的喜爱。凭借着精湛的厨艺和独特的人格魅力，宋友春被网友们亲切地称为“黄冈网红”。

五、不忘初心，回报家乡

走红后的宋友春始终不忘初心，他利用自己的影响力，积极宣传家乡的特色美食和文化。同时，他还成立了合作社，带动当地村民共同致富，为石灰窑村的经济发展做出了积极贡献。

宋友春，一位用美食传递家乡味道的黄冈“网红”。他的梅菜扣肉不仅是一道令人垂涎欲滴的佳肴，更是一种文化传承和乡情表达。相信在未来，宋友春将继续发扬石灰窑村的美食文化，让“黄冈味道”响彻全国。