一、在佛山不签劳动合同怎样进行仲裁

在佛山不签劳动合同进行仲裁的步骤：

1. 收集证据

证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资单等。

证明未签订劳动合同的证据，如入职通知书、工作安排等。

2. 向劳动仲裁委员会申请仲裁

前往佛山市劳动人事争议仲裁委员会（地址：佛山市禅城区季华路1号）提交仲裁申请书。

申请书应包括申请人、被申请人、仲裁请求、事实和理由等内容。

3. 提交材料

提交收集到的证据材料。

提交仲裁费（一般为争议金额的0.5%，最低50元，最高2000元）。

4. 等待受理

劳动仲裁委员会将在7个工作日内决定是否受理仲裁申请。

5. 开庭审理

受理后，劳动仲裁委员会将安排开庭审理。

双方当事人应出庭陈述事实、提供证据。

6. 调解或裁决

劳动仲裁委员会将尝试调解纠纷。

调解不成的，将作出裁决。

7. 执行裁决

裁决生效后，被申请人应履行裁决内容。

若被申请人不履行，申请人可向法院申请强制执行。

申请仲裁的时效为自劳动关系终止之日起一年内。

未签订劳动合同的，劳动者可要求用人单位支付双倍工资。

仲裁过程中，劳动者可申请法律援助。